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Antipasti
1. Tartare di salmone (salmone tritato al coltello, condito con olio di sesamo e guarnito con pasta kataifi)
2. Salmone su (salmone con salsa giapponese guarnito con croccante cipolla)
3. Tartare di tonno (tonno tritato al coltello, condito con olio di sesamo e guarnito con pasta kataifi)
4. Sakana misto (degustazione di pesce misto marinato con aceto di riso)
5. Pesce bianco su (pesce crudo con cipolline e zenzero condito con salsa ponzu)
6. Ebi su (gamberetti con alghe wakame conditi con salsa ponzu)
7. Tako su (polpo con alghe wakame conditi con salsa ponzu)
8. Goma wakame (insalata di alghe wakame)
9. Edamame (baccelli di soia)
10. Involtino primavera (involtino di pasta sfoglia con ripieno di verdure miste)
11. Samurai stick (bastoncino di pasta sfoglia croccante con ripieno di pesce misto serviti con salsa piccante)
12. Ebi almond (gamberetti impanati e fritti con mandorle tostate)
13. Gioza (ravioli con ripieno di gamberetti e verdure)
14. Shao mai (ravioli con ripieno di gamberetti e carne)
15. Pane cinese (2pz) (pane al latte cotto al vapore)
16. Nuvolette di drago (croccanti chips di farina di tapioca e farina di gamberi)
17 . Patatine fritte (croccanti e dorate patatine fritte)
18. Tofu fritto (formaggio di soia impanato e fritto servito con salsa agro piccante)
Insalate
20. Insalata mista (insalata verde mista)
21. Insalata con surimi (insalata verde mista con surimi di granchio)
22. Insalata di mare misto (insalata verde mista con pesce misto)
Nigiri

(2 pezzi a porzione)

25. Sake (bocconcini di riso guarniti con salmone)
26. Maguro (bocconcini di riso guarniti con tonno)
27. Ebi (bocconcini di riso guarniti con gambero cotto)
28. Tako (bocconcini di riso guarniti con polpo)
29. Suzuki (bocconcini di riso guarniti con branzino)
30. Salmone flambè (bocconcini di riso guarniti con salmone scottato alla fiamma guarniti con pasta kataifi)
31. Amaebi (bocconcini di riso guarniti con gambero rosso)
Sushi e Sashimi
35. Mini barca (7 sashimi, 4 nigiri, 2 uramaki, 4 hosomaki)
36. Sushi misto (7 nigiri, 2 uramaki, 4 hosomaki)
37. Sushi sake (8 nighiri al salmone)
40. Sashimi sake (fettine di salmone)
41. Sashimi mariawase (fettine di pesce misto: tonno, branzino e salmone)
42. Sashimi suzuki (fettine di branzino)
43. Sashimi maguro (fettine di tonno)
Gunkan

(2 pezzi)

45. Spicy salmon (tartare di salmone, maionese, tobiko, tabasco, avvolti con alga nori)
46. Spicy tuna (tartare di tonno, maionese, tobiko, tabasco, avvolti con alga nori)
47. Kani (tartare di surimi di granchio, maionese, tobiko, tabasco, avvolti con alga nori)
48. Tobiko (uova di pesce volante avvolti con alga nori)
49. Snow ball (bocconcini di riso e philadelphia conditi con salsa teriyaki)
50. Sake kani (surimi di granchio, maionese, tobiko, avvolti con salmone)
51. Salmon style (tartare di salmone, maionese, tobiko, tabasco, avvolti con salmone e guarniti con kataifi)
Chirashi e Carpacci

(ciotola di riso aromatizzato con pesce crudo)

55. Sake don (riso aromatizzato con salmone e avocado)
56. Teka don (riso aromatizzato con tonno e avocado)
57 Chirashi mariawase (riso aromatizzato con pesce misto e avocado)
58. Carpaccio al salmone (carpaccio di salmone condito con salsa giapponese)
59. Carpaccio misto (carpaccio misto di tonno, branzino e salmone condito con salsa giapponese)
Hosomaki
60. Hoso fritto (piccoli roll di riso fritti, guarniti con philadelphia e conditi con salsa teriyaki)
61. Hoso crispy (piccoli roll di riso fritti, guarniti con tartare di salmone, con pasta kataifi e salsa)
62. Sake (piccoli roll di riso farciti con salmone, avvolti con alga nori)
63. Tekka (piccoli roll di riso farciti con tonno, avvolti con alga nori)
64. Suzuki (piccoli roll di riso farciti con branzino, avvolti con alga nori)
65. Ebi (piccoli roll di riso farciti con gambero cotto, avvolti con alga nori)
66. Kappa (piccoli roll di riso farciti con cetriolo, avvolti con alga nori)
67. Avocado (piccoli roll di riso farciti avocado, avvolti con alga nori)
Uramaki

(roll di riso 8 pz)

70. Tempura maki (roll di riso farciti con gamberi fritti, avocado, granella di tempura e salsa teriyaki)
71. Spicy salmon (roll di riso farciti con granchio, avocado e maionese, guarnito con tartare di salmone piccante)
72. Spicy tuna (roll di riso farciti con granchio, avocado e maionese, guarnito con tartare di tonno piccante)
73. Miura maki (roll di riso farciti con salmone grigliato, insalata e maionese)
74. Philadelphia maki (roll di riso farciti con salmone fritto, philadelphia e salsa teriyaki)
75. Sake avocado roll (roll di riso farciti con salmone e avocado)
76. Maguro avocado roll (roll di riso farciti con tonno e avocado)
77. Vegetariano (roll di riso farciti con cetrioli, avocado, insalata)
78. California (roll di riso farciti con surimi di granchio, avocado e maionese)
Uramaki speciali

(roll di riso 8 pz)

80. Philadelphia plus (roll di riso venere farciti con salmone fritto, philadelphia guarniti con salmone piccante e salsa)
81. Venus roll (roll di riso venere farciti con gambero fritto e maionese, guarniti con pasta kataifi e salsa)
82. Rainbow roll (roll di riso farciti con granchio e avocado, guarniti con pesce misto salsa rosa piccante e granelle di pistacchio)
83. Dragon roll (roll di riso farciti con gamberi in tempura e maionese, guarniti con avocado, tobiko e salsa kabayaki)
84. Salmon out (roll di riso farciti con salmone crudo, avocado maionese, guarniti con salmone e croccante cipolla)
85. Amaebi roll (roll di riso farciti con gambero crudo, philadelphia, insalata, guarniti con granelle di mandorle tobiko)
86. Ebiten plus (roll di riso farciti con gambero fritto, guarniti con salmone flambe´, pasta kataifi e salsa teriyaki)
87. Tiger roll (roll di riso farciti con salmone fritto e philadelphia, guarniti con branzino e tobiko)
88. Mango roll (roll di riso farciti con salmone fritto, philadelphia e mango, guarniti con salmone e mango)
Futomaki
90. Futomaki fritto (grandi roll di riso fritti, farciti con salmone, surimi di granchio, avocado, rapa dolce e salsa teriyaki)
91. Agemaki (grandi roll di riso fritti, guarniti con salmone e salsa rosa piccante)
Temaki

(coni di riso avvolti con alga nori 1 pz)

92. California (farcito con surimi di granchio, avocado, insalata e maionese)
93. Ebiten (farcito con gamberi fritti, avocado, insalata e maionese)
94. Spicy salmon (farcito con salmone, tobiko, maionese, tabasco e insalata)
95. Spicy tuna (farcito con tonno, tobiko, maionese, tabasco e insalata)
96. Sake avocado (farcito con salmone, avocado, maionese e insalata)
97. Maguro avocado (farcito con tonno, avocado, maionese e insalata)
98. Temaki amaebi (farcito con gambero crudo, insalata e philadelphia)
99. Venus (cono di riso venere avvolto con foglio di soia, farcito con gambero fritto, philadelphia e insalata)
Zuppe e pasta in brodo
100. Misoshiru (zuppa di soia con alghe e tofu)
101. Osumashi (zuppa con gamberi, surimi, alghe e uova)
102. Miso ramen (spaghetti di grano in brodo con alghe, manzo, uova e verdure)
Tempura
105. Ebi tempura (gamberoni fritti in tempura)
106. Tempura moriawase (gamberoni e verdure fritte in tempura)
107. Yasai tempura (verdure miste fritte in tempura)
Fritti
108. Chicken furai (cotoletta di pollo fritta)
109. Ika furai (calamari fritti)
110. Ebi furai (gamberoni fritti)
111. Korokke (crocchette di pesce e patate)
112. Tori no karage (bocconcini di pollo fritto)
Griglia
115. Tori teriyaki (pollo alla griglia con salsa teriyaki)
116. Pesce misto shioyaki (pesce misto alla griglia con salsa)
117. Yaki tori (spiedini di pollo con salsa thai)
118. Spiedini di gamberi (spiedini di gamberi alla griglia con salsa)
119. Sake tataki (salmone con semi di sesamo e salsa ponzu)
120. Ika shioyaki (calamari alla griglia con salsa teriyaki)
121. Sake inoyaki (salmone cotto al vapore con purea di patate)
122. Ebi shioyaki (gamberoni alla griglia 5 pz)
123. Sake shioyaki (salmone alla griglia con salsa)
Riso
125. Tori teriyaki don (riso bianco con pollo teriyak)
126. Tori don (riso bianco con cotoletta di pollo e uova)
127. Riso con gamberi (riso saltato con gamberi, verdure e uova)
128. Riso con salmone (riso saltato con salmone, verdure e uova)
129. Riso alla cantonese (riso saltato con prosciutto, piselli e uova)
130. Riso con verdure (riso saltato con verdure e uova)
131. Riso al curry (riso al curry, saltato con pollo, verdure e uova)
Spaghetti di soia e di riso
135. Spaghetti di soia con verdure (spaghetti di soia saltati con verdure)
136. Spaghetti di soia con gamberi e verdure (spaghetti di soia saltati con gamberetti e verdure)
137. Spaghetti di soia piccanti con carne (spaghetti di soia piccanti, saltati con carne e peperoni)
138. Spaghetti di riso con verdure (spaghetti di riso saltati con verdure e uova)
139. Spaghetti di riso con gamberi (spaghetti di riso saltati con gamberi, verdure e uova)
140. Spaghetti di riso al curry (spaghetti di riso al curry)
Pasta con farina di grano
141. Yaki udon (spaghetti con gamberi, verdure e uova)
142. Yaki soba (spaghetti di grano saraceno con gamberi, verdure e uova)
143. Yaki udon manzo (spaghetti con manzo, verdure e uova)
144. Spaghetti alla piastra (spaghetti di grano saltati con frutti di mare, verdure e uova)
Pollo
145. Pollo con bambù e funghi
146. Pollo con patate
147. Pollo alle mandorle
148. Pollo in salsa al limone
149. Pollo in salsa agrodolce
150. Pollo in salsa curry al profumo di cocco
151. Pollo alla piastra con verdure
Vitello
152. Vitello con bambù e funghi
153. Vitello in salsa piccante
154. Vitello alla piastra con verdure
155. Vitello al curry al profumo di cocco
Gamberi
156. Gamberi sale e pepe
157. Gamberi con bambù e funghi
158. Gamberi in salsa piccante
159. Gamberi in salsa al curry al profumo di cocco
160. Gamberi alla piastra con verdure
Onabe e verdure
165. Onabe con verdure
166. Onabe con pollo e verdure
167. Onabe con gamberi e verdure
168. Funghi e bambù saltati
169. Verdure di stagione saltate
Piatti speciali
175. Kakisu (ostrica e tobiko condita con salsa ponzu)
176. Scampo (scampo crudo e tobiko condito con salsa ponzu)
154. Vitello alla piastra con verdure
155. Vitello al curry al profumo di cocco
183. Fenice roll (roll di riso farciti con gambero rosso crudo e philadelphia, guarnito con tobiko e sesamo)
184. Scampi roll (roll di riso farciti con scampi, asparagi e philadelphia, guarniti con tobiko e semi di sesamo)
185. Lobste roll (roll di riso farciti con astice, phildelphia, insalata, guarniti con tobiko e salsa teriyaki)
186. Sashimi amaebi (gamberi rossi crudi)
187. Sashimi scampi Scampi crudi
188. Sashimi special (sashimi misto crudo 18 pz assortimento secondo pescato)
189. Gunkan Osaka style - 1pz (bocconcino di riso avvolto con salmone, guarnito con uovo di quaglia, tobiko e ikura)
190. Gunkan creative - 2pz (bocconcino senza riso avvolto con alga nori, farcito con salmone, cetrioli, philadelphia, guarnito con granella di tempura e to... Mostra Tutto
191. Gunkan sake ikura - 1 pz (bocconcino di riso avvolto con salmone, guarnito con uova di salmone)
192. Carpaccio maguro (fettine di tonno tagliate sottili, marinate con salsa giapponese)
193. Carpaccio suzuki (fettine di branzino tagliate sottili, marinate con salsa giapponese)
194. Tonno tataki (tonno guarnito con sesamo, scottato e marinato con ponzu)